Dans le n° 76 - Janvier 2017 - Soins

Bien s'alimenter pour bien vieillir

Par Juliette Viatte 
Mots clés associés : Soins / Hygiène, Restauration, Focus 

Fausse route ou dysphagie, le trouble de la déglutition est fréquent chez les personnes âgées.

 
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Comprendre les étapes de la déglutition et les risques liés à la dysphagie permet de mettre en place une prévention efficace. Et si contrairement aux idées reçues, la réponse universelle ne se trouvait pas dans le tout mixé ?

Le point avec Yann Tannou, orthophoniste, spécialiste de l'alimentation des personnes âgées.


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