Dans le n° 101 - Février 2019 - Initiative

Priorité aux produits locaux dans les EHPAD du Tarn

Par Nadia Graradji 

Depuis 2015, en partenariat avec l'Union départementale des établissements pour personnes âgées (UDEPA), le Conseil départemental du Tarn (81) a mis en place une charte participative « Tarn éco-EHPAD » en faveur du développement durable. Elle comprend un volet sur l'approvisionnement local pour l'achat de produits alimentaires en circuits de proximité et la création d'un label « Ici, priorité aux produits locaux ».

 

Sur les 61 EHPAD tarnais, 32 ont déjà signé la Charte « Tarn éco-EHPAD » en faveur du développement durable, parmi lesquels l'EHPAD Les Moulins (70 lits) géré par le Centre communal d'action sociale (CCAS) de Puylaurens. « La démarche développement durable touche à la logique écologique mais égalem...

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N°101 FÉVRIER 2019

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