Dans le n° 82 - Juin 2017 - Le programme Harmonie

Résultat d'étude sur l'impact d'un plan de prévention pluridisciplinaire

Par Yann Tannou, orthophoniste 
Mots clés associés : Restauration, Fiche 

En EHPAD, les troubles de la déglutition sont fréquents (30 à 60 % des résidents) et peuvent avoir des conséquences importantes : étouffement, pneumopathie d'inhalation, dénutrition, déshydratation (cf notre article n°76-Janvier 2017). Ils peuvent aussi impacter le plaisir de s'alimenter.

 

Les personnes ayant des difficultés pour mâcher et/ou déglutir les aliments normaux ou les liquides se voient trop souvent proposer une alimentation mixée. Cette alimentation simplifiée induit une privation sensorielle qui peut mener à une perte d'autonomie à table et à une dénutrition, en raison d...

 >> Pour lire la suite


  Articles liés



Annuaire 2018
Retrouvez tous vos fournisseurs professionnels en gérontologie.Retrouvez tous
vos fournisseurs
professionnels en
gérontologie.




Archives
N° 90 MARS 2018
Dossier linge - Sortie du tarif socle, quel bilan ?

Voir les articles
 
N° 89 FÉVRIER 2018
Dossier - Digitalisation des EHPAD : c'est déjà demain !

Voir les articles
 
N° 88 JANVIER 2018
Dossier - Pour une politique d'achats performante

Voir les articles
 
N° 87 DÉCEMBRE 2017
Dossier - La 3D : innovation culinaire en EHPAD

Voir les articles
 
Consultez votre information régionale