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Dossier - Prestation linge : les directions en veulent plus !

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Dans le n° 18-mars 2012

La Fondation Léopold Bellan ouvre un EHPAD à Mantes-la-Jolie (78)

La Fondation Léopold Bellan, acteur majeur présent dans le secteur social et médico-social, qui accueille et accompagne 69 000 personnes chaque année, a ouvert un EHPAD à Mantes La Jolie (Yvelines). En l'occurrence, il s'agit d'une résidence de 3800 m2 comportant 80 lits d'hébergement longue durée, 14 places d'accueil alternatif et 12 places d'accueil de jour pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. L'investissement s'élève à 12,4 millions d'euros. La Fondation a versé une subvention de 852 000 euros tandis que le Conseil Général a donné 1,74 million d'euros et la CNSA 1,78 million d'euros. ...

Dans le n° 18-mars 2012  -  La distribution des repas en maison de retraite

Les chariots et l'informatique font la différence

Les groupes gestionnaires d'EHPAD demandent aujourd'hui une standardisation de l'organisation dans un souci de qualité, même dans le cas où la cuisine est éloignée des lieux de vie : c'est pourquoi les chariots de distribution sont aujourd'hui une nécessité. Le maintien de la chaîne du froid ou du chaud, durant le transport et le stockage, est un aspect fondamental de la distribution actuelle et moderne des repas. Les prises de commande des repas se font aussi au pied du lit du résident avec de l'électronique " embarquée " pourrait-on dire...

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