La montée en puissance de l'informatique dans les nouvelles générations de fours facilite la vie des cuisiniers et des responsables de cuisine. Et apporte des garanties de traçabilité. ...

L'hygiène du linge en EHPAD ne présente pas de difficultés : c'est une affaire d'organisation et de mise en place de protocoles précis concernant la prise en charge et le traitement du linge. ...

Utilisé dans le traitement des plaies, des escarres et des ulcères depuis plusieurs décennies dans les pays anglo-saxons, le miel présente des atouts antibactériens et cicatrisants. La commercialisation récente en France de dispositifs médicaux à base de miel normés, stériles et garantis médicalement ouvre des perspectives. ...

Face à la dépendance croissante de leurs résidents, les EHPAD ont dû passer d'une logique d'hygiène de collectivités à une logique d'hygiène hospitalière. L'entretien d'un EHPAD ne se résume pas au simple ménage que l'on peut faire chez soi. Former les équipes s'impose. ...

Philosophie, méthode, concept... l'approche Snoezelen est une démarche d'accompagnement basée sur l'écoute, l'observation, l'exploration sensorielle, la détente et le plaisir. Le mot Snoezelen est issu de la contraction de snueffelen (renifler, sentir) et de doezelen (somnoler). Développée dans les années 70 et proposée initialement dans le cadre du handicap, l'approche Snoezelen se déploie actuellement dans les secteurs gérontologique et psychiatrique. Reportage à l'espace Simone Dussart de Savigny-sur-Orge (91), centre d'accueil de jour pour personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés. Equipé d'un espace Snoezelen, ce lieu accueille en tout 60 personnes pour une capacité quotidienne de 15 personnes. ...

S'il n'existe pas d'acronyme français usuel pour " Purple Urine Bag Syndrom " on peut traduire cela en syndrome du sac urinaire violet. Tout soignant travaillant auprès d'une personne âgée porteuse d'une sonde vésicale de longue durée peut se trouver face à la découverte d'urine de couleur violette dans le sac collecteur parfois complétée d'un très beau rouge carmin au niveau du tube de drainage. L'esprit carabin étant en fort recul on éliminera vite la mauvaise plaisanterie potache sans pour autant solutionner cette énigme chromatique. On pourra écarter aussi les thérapeutiques ayant une aptitude similaire comme le métoxantrone par exemple. ...