VIE DE L'ÉTABLISSEMENT
Dans le n° 58-juin 2015  -  Focus  4858

La nutrition ou comment stimuler l'envie de manger

Notre focus sur la nutrition explore quelques pistes intéressantes et nouvelles pour arriver à lutter contre la dénutrition des personnes âgées hébergées en EHPAD.

Un premier article examine le projet de recherche Aupalesens et interroge Claire Sulmont-Rossé, docteur en sciences de l'alimentation à l'INRA de Lyon. Christophe Favrelière, directeur de l'EHPAD Notre Dame de Puyraveau à Champdeniers-Saint-Denis (Deux Sèvres) suit une autre piste en élaborant sa solution maison. Enfin la start up NutriCulture créée par un directeur d'EHPAD et son chef cuisinier, propose des repas adaptés. Elle a obtenu le prix Charles Foix en 2014.

01/05/2024  - Bien vivre

Allergies alimentaires: les repérer pour maintenir la qualité de vie

Les allergies alimentaires peuvent se déclarer à tout âge, même chez les seniors. Mais attention à ne pas confondre ces symptômes avec d'autres pathologies, au risque d'impacter la qualité de vie.
Lire la suite
15/03/2024  - Appel à projets

L'Institut Nutrition lance son appel à projets pour soutenir la recherche en matière d'alimentation santé et comportements alimentaire

L'Institut Nutrition, fondation d'entreprise Restalliance, lance son appel à projets dans le cadre du Prix de l'Institut Nutrition 2024.
Lire la suite
26/10/2023  - Enquête

Nutrition dans les Ehpad: les aidants répondent

Une enquête réalisée par le mensuel 60 millions de consommateurs se penche sur les repas en Ehpad : contenus, horaires des repas, nutrition... le bilan est mitigé.
Lire la suite
10/10/2023  - Simplification

Un nouveau formulaire pour les demandes d'APA à domicile

Depuis le 1er octobre, les personnes âgées qui veulent demander l'APA domicile, disposent d'un formulaire simplifié avec courte autoévaluation de leur niveau d'autonomie.
Lire la suite
27/06/2023  - Personnes âgées

Retour à domicile: l'intérêt d'un soutien nutritionnel post-hospitalisation

Les patients ayant bénéficié de la livraison de repas à leur retour à domicile jusqu'à quatre semaines présentent moins de risques de réhospitalisation et de décès.
Lire la suite
01/04/2022  - Prospective

Que mangeront les seniors en 2030?

Que mangeront-ils, où et comment ? L'Institut Nutrition (Fondation Restalliance) s'est associé au Crédoc (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) pour imaginer les comportements alimentaires des plus de 70 ans d'ici 2030. Géroscopie en livre les conclusions en primeur.
Lire la suite
01/04/2022  - Interview

«Les contraintes RH et budgétaires des Ehpad prennent le pas sur la nécessaire individualisation de l'alimentation»

Diététicienne spécialisée en psychonutrition, déléguée générale de l'Institut Nutrition, fondation Restalliance et membre de la Société française de nutrition, Anne Moreau répond aux questions de Géroscopie sur l'étude.
Lire la suite
21/01/2022  -  Établissements sanitaires et médico-sociaux

Deux outils pour calculer le gaspillage alimentaire et le bilan carbone de sa restauration

Le site manger-durablement.fr permet aux établissements d'estimer facilement le gaspillage alimentaire et l'empreinte carbone liés à leur restauration collective.
Lire la suite
01/05/2021  - Initiatives

Opticiens et audioprothésistes s'invitent à domicile

Personnalisation, flexibilité, réactivité... Pour s'adapter à la crise et continuer d'offrir un service de qualité, les acteurs du secteur se déplacent à domicile et dans les Ehpad.
Lire la suite
footer_logo_img

20, rue d'armenonville 92200 Neuilly sur seine

Tél. 01 41 49 70 00

Email : redaction@geroscopie.fr

Menus

GÉROSCOPIE

Copyright © 2022 - Tous droits réservés